Vrijdag ging ik 's morgens met de meisjes naar tante Sjaan en F. We hebben er een bakkie gedaan en de meisjes speelden in de zandbak, het ballenbad en op de schommel. Terug bij huis konden we al snel ruiken wat meidenpap in zijn schild voerde. Hij had de nieuwe barbeque vast aangemaakt.
Het zwarte gietijzeren ding bestaat uit twee delen. Het ene deel is om fikkie te stoken en het andere deel is om je eten in te leggen. Maak je vuur met houtskool dan ben je aan het bbqen, maar je kunt er ook hout roken wat het eten dus een rooksmaak geeft. Het is wel de bedoeling om er de tijd voor te nemen en zo lagen onze stukjes vlees langzaam maar zeker van kleur te veranderen.
Het resultaat vonden we zó lekker, dat we na de eerste hap 'voorproeven' al het vlees achter elkaar hebben opgegeten. Die salade en andere tafelvulling moest maar even wachten in de keuken. Er kwam zelfs geen sausje aan te pas.
We trokken de vriezer open en haalde er nog wat kipfilet uit omdat de Oklahoma coutry Smoker toch nog heet was en we de dagen daarna maar wat graag gerookte kipfilet door de sla en op brood wilden eten. Dus een nieuwe lading vlees erop en ook dat was een groot succes.
Eventjes geschrokken van 't eerste zinnetje ;-) Hoe zit 't met rook en geur? Minder als bij een gewone bbq?
BeantwoordenVerwijderenZo te lezen moeten jullie dat niet te vaak gaan doen, anders wordt het een dure hobby met al dat vlees(haha).
BeantwoordenVerwijderenGroeten Herma
@Inge: Het roken gaat met de klep dicht. Er komt natuurlijk nog wel wat rook tussendoor, maar dat valt reuze mee. Je ruikt het wel (lekker:)) maar mijn schone was zou ik er niet naast hangen..
BeantwoordenVerwijderen@Goud en Zilver: Ja haha, gelukkig dat het wat tijd nodig heeft, dat weerhoud ons ervan om m elke dag aan te maken :)